Ecorces

Ce fut un moulin en activité presqu'au coeur de Dole jusqu'en 1966. Un moulin à écorces destiné à produire des teintures pour les tanneries voisines. Et puis, l'arrêt de l'activité, l'oubli aussi, ont fait de ce bâtiment une véritable ruine.
Un énorme projet de rénovation a permis à l'ensemble de reprendre vie. Le moulin ne broie plus les écorces mais sert des plats. Un restaurant a pris place, ici, dans ce lieu très original où 18 chambres ont été aménagées. On y accède par un pont. Du comptoir, il est possible de voir l'ancienne roue mécanique de marque Citroën. Une rareté.

Le Moulin des écorces, 11 allée du Pont-Roman à Dole.

Un lieu insolite du Grand Dole issu du ''Petit précis de curiosités le long de la ligne TGV''. Un ''dictionnaire de curiosités'' signé Blandine et Philippe Sauter, aux éditions Néo éditions, qui ont exploré durant plusieurs mois les 12 agglomérations de la métropole Rhin-Rhône à la recherche de lieux insolites ou marquants par leur originalité. Sur les 250 lieux sélectionnés, 21 sont dans le Grand Dole.